Kokos strouhaný BIO

Detailní popis produktu

Kokosové ořechy, ze kterých je získáván strouhaný kokos se pěstují tradičním ekologickým způsobem. Aby farmáři zabránili vyčerpávání půdy a její erozi, pěstují na jednom místě více druhů plodin. Zároveň s kokosovými ořechy tak pěstují i banány, ananasy, koření a kávu. Jako hnojivo jsou používány vnější kokosové slupky bohaté na draslík. Kokosové ořechy jsou sklízeny každých 6 týdnů. Ořechy se nejprve zbaví měkké vnější slupky, poté se rozlouskne tvrdá skořápka a odstraní vnitřní hnědá slupka. Sněhobílá kokosová jádra se omyjí vodou zahřátou na 100°C (tím se ořechy zároveň sterilizují). Jádra se ihned strouhají a šetrně suší. Nabízený strouhaný kokos je vyroben v rámci fair trade projektu HAND IN HAND. Výživové údaje na 100g: energetická hodnota 2876kJ/698kcal, tuky 67,5g z toho nasycené 63,7g, sacharidy 10,1g z toho cukry 7,3g, vláknina 11,4g, bílkoviny 6,8g, sůl 0,03g. EAN: 8594052880243